Sinop
Prefeitura de Sinop divulga cronograma semanal da vacinação antirrábica itinerante nos bairros
Sinop
A Prefeitura de Sinop, por meio da Secretaria de Saúde representada pelo Centro de Combate às Endemias, retoma a vacinação antirrábica itinerante nos bairros do município. A ação inicia na semana que vem, entre os dias 8 e 13 de junho, com equipes percorrendo residências de sete bairros, para imunizar cães e gatos contra a raiva, ampliando a cobertura vacinal e reforçando a prevenção da doença no município.
No dia 8 de junho (segunda-feira), a equipe estará no bairro Boa Esperança, com continuidade do atendimento também no dia 9 (terça-feira). O serviço será realizado das 7h às 11h e das 13h às 17h, diretamente nas residências.
Já no dia 10 de junho (quarta-feira), a vacinação ocorrerá nos bairros Jardim Conquista e Jardim Vitória Régia. No dia 11 (quinta-feira), as equipes atenderão os bairros Jardim Delta e Jardim Europa. Em seguida, no dia 12 (sexta-feira), a programação segue nos bairros Jardim Europa e Jardim Imperial. Encerrando a agenda semanal, no dia 13 (sábado), a vacinação será realizada nos bairros Jardim Imperial e Jardim Violetas.
Para garantir que a população seja informada sobre a passagem das equipes, haverá carro de som circulando previamente nos bairros atendidos. Os agentes do Centro de Combate às Endemias estarão devidamente uniformizados para facilitar a identificação pelos moradores.
A vacina antirrábica é gratuita, fornecida pelo Sistema Único de Saúde (SUS), e deve ser aplicada em cães e gatos a partir dos 90 dias de vida. A imunização é considerada a principal forma de prevenção da raiva, doença viral grave que pode ser transmitida aos seres humanos por mordeduras, arranhaduras ou contato com a saliva de animais infectados.
Desde o início deste ano, o município já imunizou 7.760 animais, sendo 5.762 cães e 1.998 gatos, resultado que reforça o alcance da estratégia itinerante e o compromisso da Prefeitura de Sinop com a saúde pública e o bem-estar animal.
A Secretaria Municipal de Saúde orienta os moradores dos bairros contemplados que mantenham os animais em locais de fácil acesso durante a visita das equipes, contribuindo para a agilidade do atendimento e ampliação da cobertura vacinal no município.
Além da vacinação itinerante, a população também pode procurar o Centro de Endemias Ivaldo José da Silva “Bill”, localizado na Avenida André Maggi, nº 660, no Residencial Nossa Senhora Aparecida, ao lado do Cemitério Municipal. O atendimento ocorre de segunda a sexta-feira, das 7h às 16h, sem pausa para almoço, e aos sábados, das 7h às 12h.
Sinop
Três pratos disputam votação popular para representar a gastronomia típica de Sinop
A diversidade de sabores, a relação com os rios da região e as memórias da formação de Sinop estão representadas nos três pratos finalistas do concurso que vai escolher a comida típica do município. As receitas Pirarucu com Castanhas e Purê de Banana com Geleia de Fogo, de Fausto Junior; Pintado à Sinopense, de Valéria Gomes; e Pirarucu Raízes do Nortão, de Lia Celiria da Silva, avançaram para a etapa final da 4ª edição do Encantos da Gastronomia. O concurso é realizado com parceria da Prefeitura de Sinop, por meio da Diretoria de Turismo e, Câmara Municipal de Sinop.
Desde ontem, segunda-feira (26), a população já pode participar da escolha por meio de votação on-line, disponível no site do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial em Mato Grosso (Senac-MT). A iniciativa busca definir uma receita que represente a identidade gastronômica de Sinop, reunindo ingredientes, tradições e histórias que fazem parte da cultura local.
Os três finalistas têm em comum o uso de ingredientes característicos da região, como peixes de água doce, banana-da-terra e castanha-do-pará. Cada receita, porém, apresenta uma interpretação própria sobre a relação entre a gastronomia, a economia, os recursos naturais e a trajetória de desenvolvimento do município.
O Pirarucu com Castanhas e Purê de Banana com Geleia de Fogo, criado por Fausto Junior, combina pirarucu recheado com castanha-do-pará, purê de banana-da-terra e geleia de pimenta. Cozinheiro de eventos de pesca e apaixonado pelos rios, o participante buscou reunir três ingredientes que considera representativos do Nortão: o peixe, presente na alimentação, no comércio e no turismo de pesca; a banana-da-terra, tradicional nas combinações da culinária regional; e a castanha, fruto característico da região amazônica.
A proposta também nasceu da busca por uma preparação diferente das receitas convencionais. Fausto desenvolveu a combinação até chegar ao resultado apresentado no concurso, com o objetivo de valorizar os sabores regionais em uma composição própria.
Já o Pintado à Sinopense, de Valéria Gomes, reúne o peixe pintado selado na chapa, purê de banana-da-terra com leite de coco e especiarias, além de farofa de castanha-do-pará com raspas de limão-siciliano. A receita foi pensada como uma homenagem à cidade e à relação da população com os ingredientes encontrados no cotidiano.
Valéria conta que conheceu a banana-da-terra e o pintado depois de chegar a Sinop, há cerca de 15 anos. A facilidade de encontrar esses produtos no comércio local e a presença deles na culinária regional despertaram a ideia de criar um prato que reunisse essas referências com um toque de sofisticação.
O terceiro finalista, Pirarucu Raízes do Nortão, de Lia Celiria da Silva, combina pirarucu, mandioca, arroz, castanha-do-pará e banana-da-terra. Comerciante e agricultora, ligada ao turismo rural em Sinop, Lia construiu a receita a partir de referências à história econômica do município, desde o incentivo ao cultivo da mandioca até a importância atual do agronegócio e da agricultura familiar.
Na composição, a mandioca representa os primeiros ciclos agrícolas, enquanto o arroz remete à força do agronegócio. A banana-da-terra valoriza a produção da agricultura familiar, e a castanha simboliza as florestas. O pirarucu, por sua vez, estabelece uma ligação com os rios e com o potencial da pesca regional.
A participante também destaca a preocupação ambiental por trás da escolha do peixe. Para ela, incentivar seu consumo pode contribuir para o aproveitamento gastronômico de uma espécie que considera uma ameaça a outras variedades de peixes nos rios da região. A apresentação do prato sobre uma base de madeira completa a proposta, remetendo à importância desse recurso na história de crescimento de Sinop.
Votação pela internet
A votação popular é a última etapa para definir qual das três receitas será escolhida para representar a gastronomia típica de Sinop. O processo fica disponível até 9 de dezembro, às 7h30, por meio do site do Senac-MT.
Acesse o link oficial da votação: Encantos da Gastronomia
Conforme as regras do concurso, cada participante poderá votar uma única vez, mediante preenchimento do CPF e do número de telefone. O resultado será validado antes do evento de encerramento, previsto para 11 de dezembro.
A diretora de Turismo da Prefeitura de Sinop, Leidiane Viegas, destaca que a iniciativa permite reconhecer a diversidade cultural que caracteriza o município. “Sinop é um município muito jovem, de apenas 52 anos, então é uma mistura de povos, de sabores e de culturas. O Encantos é muito democrático, ele dá essa oportunidade para que a população traga sua história, coloque a emoção naquele prato e ajude a escolher aquele que vai representar o nosso município”, afirma.
Concurso fortalece a gastronomia e o turismo
O Encantos da Gastronomia é uma iniciativa do Sistema Fecomércio-MT, por meio do Senac-MT, realizada em parceria com a Prefeitura e a Câmara Municipal de Sinop. Em sua quarta edição, o projeto busca valorizar a cultura regional, preservar sabores e histórias e fortalecer a gastronomia como patrimônio cultural, além de contribuir para o desenvolvimento do turismo e da economia.
A etapa final foi definida após a execução e avaliação das receitas nos dias 20 e 21 de outubro, quando os dez semifinalistas prepararam seus pratos diante de uma comissão julgadora. Fausto Junior e Valéria Gomes alcançaram 75 pontos cada, enquanto Lia Celiria da Silva obteve 74 pontos, garantindo as três vagas na decisão.
Após a votação popular, a receita vencedora será encaminhada para que seu reconhecimento como prato típico oficial de Sinop possa ser submetido à Câmara Municipal.
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