Sinop
Feriado de Corpus Christi movimentará mais de 6 mil passageiros no Aeroporto de Sinop
Sinop
A Prefeitura de Sinop, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, acompanha com entusiasmo a movimentação prevista para o Aeroporto Municipal Presidente João Batista Figueiredo, neste feriado prolongado de Corpus Christi. De acordo com dados apresentados pela concessionária Centro-Oeste Airports (COA), estão previstos 6,4 mil embarques e desembarques.
Conforme o levantamento, neste período estão programados 48 voos no Aeroporto de Sinop. O município concentra a segunda maior movimentação de passageiros entre os aeroportos administrados pela COA em Mato Grosso, ficando atrás apenas da capital, Cuiabá, que deve receber cerca de 31 mil passageiros distribuídos em 230 voos.
Nos demais aeroportos administrados pela concessionária, constam as seguintes previsões: 760 passageiros em Alta Floresta, com oito voos programados; e 380 passageiros em Rondonópolis, com quatro operações previstas. Ao todo, os quatro aeroportos devem registrar cerca de 38,5 mil passageiros e 290 voos durante o feriado.
O secretário municipal de Desenvolvimento Econômico, José Pedro Serafini, destaca que os números reforçam a importância estratégica de Sinop como polo regional de negócios, serviços e turismo. “Essa movimentação expressiva demonstra a força econômica de Sinop e sua capacidade de atrair visitantes, investidores e oportunidades. O aeroporto tem papel fundamental na integração da nossa região com os principais centros do país, contribuindo diretamente para o desenvolvimento econômico e para a geração de negócios”, afirmou.
Atualmente, operam no Aeroporto de Sinop as companhias Azul Linhas Aéreas, Latam Linhas Aéreas e Gol. Entre os destinos com voos diretos estão São Paulo (Guarulhos), Cuiabá e Brasília. Já as chegadas ao município ocorrem a partir de São Paulo (Guarulhos), Campinas, Cuiabá e Brasília.
Inaugurado em 2008, o Aeroporto Municipal Presidente João Batista Figueiredo consolidou-se como um dos principais complexos aeroportuários de Mato Grosso. Desde novembro de 2019, a administração do terminal é realizada pela concessionária Centro-Oeste Airports (COA), responsável pela gestão e operação da infraestrutura aeroportuária.
Sinop
Três pratos disputam votação popular para representar a gastronomia típica de Sinop
A diversidade de sabores, a relação com os rios da região e as memórias da formação de Sinop estão representadas nos três pratos finalistas do concurso que vai escolher a comida típica do município. As receitas Pirarucu com Castanhas e Purê de Banana com Geleia de Fogo, de Fausto Junior; Pintado à Sinopense, de Valéria Gomes; e Pirarucu Raízes do Nortão, de Lia Celiria da Silva, avançaram para a etapa final da 4ª edição do Encantos da Gastronomia. O concurso é realizado com parceria da Prefeitura de Sinop, por meio da Diretoria de Turismo e, Câmara Municipal de Sinop.
Desde ontem, segunda-feira (26), a população já pode participar da escolha por meio de votação on-line, disponível no site do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial em Mato Grosso (Senac-MT). A iniciativa busca definir uma receita que represente a identidade gastronômica de Sinop, reunindo ingredientes, tradições e histórias que fazem parte da cultura local.
Os três finalistas têm em comum o uso de ingredientes característicos da região, como peixes de água doce, banana-da-terra e castanha-do-pará. Cada receita, porém, apresenta uma interpretação própria sobre a relação entre a gastronomia, a economia, os recursos naturais e a trajetória de desenvolvimento do município.
O Pirarucu com Castanhas e Purê de Banana com Geleia de Fogo, criado por Fausto Junior, combina pirarucu recheado com castanha-do-pará, purê de banana-da-terra e geleia de pimenta. Cozinheiro de eventos de pesca e apaixonado pelos rios, o participante buscou reunir três ingredientes que considera representativos do Nortão: o peixe, presente na alimentação, no comércio e no turismo de pesca; a banana-da-terra, tradicional nas combinações da culinária regional; e a castanha, fruto característico da região amazônica.
A proposta também nasceu da busca por uma preparação diferente das receitas convencionais. Fausto desenvolveu a combinação até chegar ao resultado apresentado no concurso, com o objetivo de valorizar os sabores regionais em uma composição própria.
Já o Pintado à Sinopense, de Valéria Gomes, reúne o peixe pintado selado na chapa, purê de banana-da-terra com leite de coco e especiarias, além de farofa de castanha-do-pará com raspas de limão-siciliano. A receita foi pensada como uma homenagem à cidade e à relação da população com os ingredientes encontrados no cotidiano.
Valéria conta que conheceu a banana-da-terra e o pintado depois de chegar a Sinop, há cerca de 15 anos. A facilidade de encontrar esses produtos no comércio local e a presença deles na culinária regional despertaram a ideia de criar um prato que reunisse essas referências com um toque de sofisticação.
O terceiro finalista, Pirarucu Raízes do Nortão, de Lia Celiria da Silva, combina pirarucu, mandioca, arroz, castanha-do-pará e banana-da-terra. Comerciante e agricultora, ligada ao turismo rural em Sinop, Lia construiu a receita a partir de referências à história econômica do município, desde o incentivo ao cultivo da mandioca até a importância atual do agronegócio e da agricultura familiar.
Na composição, a mandioca representa os primeiros ciclos agrícolas, enquanto o arroz remete à força do agronegócio. A banana-da-terra valoriza a produção da agricultura familiar, e a castanha simboliza as florestas. O pirarucu, por sua vez, estabelece uma ligação com os rios e com o potencial da pesca regional.
A participante também destaca a preocupação ambiental por trás da escolha do peixe. Para ela, incentivar seu consumo pode contribuir para o aproveitamento gastronômico de uma espécie que considera uma ameaça a outras variedades de peixes nos rios da região. A apresentação do prato sobre uma base de madeira completa a proposta, remetendo à importância desse recurso na história de crescimento de Sinop.
Votação pela internet
A votação popular é a última etapa para definir qual das três receitas será escolhida para representar a gastronomia típica de Sinop. O processo fica disponível até 9 de dezembro, às 7h30, por meio do site do Senac-MT.
Acesse o link oficial da votação: Encantos da Gastronomia
Conforme as regras do concurso, cada participante poderá votar uma única vez, mediante preenchimento do CPF e do número de telefone. O resultado será validado antes do evento de encerramento, previsto para 11 de dezembro.
A diretora de Turismo da Prefeitura de Sinop, Leidiane Viegas, destaca que a iniciativa permite reconhecer a diversidade cultural que caracteriza o município. “Sinop é um município muito jovem, de apenas 52 anos, então é uma mistura de povos, de sabores e de culturas. O Encantos é muito democrático, ele dá essa oportunidade para que a população traga sua história, coloque a emoção naquele prato e ajude a escolher aquele que vai representar o nosso município”, afirma.
Concurso fortalece a gastronomia e o turismo
O Encantos da Gastronomia é uma iniciativa do Sistema Fecomércio-MT, por meio do Senac-MT, realizada em parceria com a Prefeitura e a Câmara Municipal de Sinop. Em sua quarta edição, o projeto busca valorizar a cultura regional, preservar sabores e histórias e fortalecer a gastronomia como patrimônio cultural, além de contribuir para o desenvolvimento do turismo e da economia.
A etapa final foi definida após a execução e avaliação das receitas nos dias 20 e 21 de outubro, quando os dez semifinalistas prepararam seus pratos diante de uma comissão julgadora. Fausto Junior e Valéria Gomes alcançaram 75 pontos cada, enquanto Lia Celiria da Silva obteve 74 pontos, garantindo as três vagas na decisão.
Após a votação popular, a receita vencedora será encaminhada para que seu reconhecimento como prato típico oficial de Sinop possa ser submetido à Câmara Municipal.
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